Categoría: Recetas infantiles

Receta un dos chef pulpo para Gemeliers

Receta un dos chef pulpo para Gemeliers

Receta un dos chef pulpo para Gemeliers -2

Ingredientes (para 4 personas)

Pulpo fresco (si ya está cocido, utilizar la mitad de la cantidad: 600 g)
1Kg y 200g
Huevo 4 ud
Sal 20g
Pimienta 4g
Perejil 20g
Cebolla 160g
Pimiento rojo 160g
Zanahoria 160g
Aceite de oliva 40g
Ajo 40g
Hoja de laurel 4 ud
Tomate natural 800g
Patata 480g

Utensilios

TERMOMIX
Tabla verde
Tabla azul
Rayador de tomate
Olla
Rondón
Sartén
4 boles
Cebollero y puntolla
Cacharro para los alimentos Leer más

Recetas un dos chef salsa boloñesa de higado para Cristina Castaño

Recetas un dos chef salsa boloñesa de higado para Cristina Castaño Recetas un dos chef salsa boloñesa de higado para Cristina Castaño DESCARGAR RECETA O IMPRIMIR Recetas un dos chef salsa boloñesa de higado para Cristina Castaño Ingredientes (para 4 personas)Carne de pollo picada 200g Hígado 600g Panceta 200g Zanahoria 80g Apio 80g Cebolla 200g Tomate natural rayado 160g Leche 120g Caldo de pollo 200g Aceite de oliva 20g Sal 16g Pasta fresca 1kg Salsa boloñesa 640gUtensilios

Tabla de cortar
Puntilla y cebollero
Sartén honda
Olla con tapa
Varios boles para poner los ingredientes
Rallador

Paso a paso

Podemos eliminar el vino por un mosto o directamente por mas caldo de agua.

La cantidad de tomate es al gusto.

1 Lavamos, pelamos y cortamos la verdura en dados pequeños y picamos el hígado. 2Ponemos un poco de aceite en una olla y rehogamos la panceta picada. 3Luego añadimos el pollo hasta que coja un poco de color (de 3 y 5 minutos). 4Añadimos todas las verduras y las rehogamos hasta que se hagan un poco (durante 5 minutos) y añadimos el vino. 5 Echamos también el hígado y ponemos la leche y el caldo de pollo. ¡Llega el momento de la pasta! 6 En una olla mediana ponemos agua con sal y hervimos la pasta fresca durante 1,5 / 2 minutos. Cuando la pasta suba la retiramos y escurrimos. ¡Hora de emplatar! 7 Juntamos la pasta con la salsa boloñesa. Añadimos queso al gusto y retiramos del fuego. Servimos la pasta en un plato ¡y ya hemos terminado!

Llegó la hora de volver a demostrar lo bien que cocinan Aimar y Luis. Y lo van hacer con un alimento que tiene pocos amigos… ¡el hígado! Leer más

Recetas de un dos chef rollito de col para Carlos Latre

Recetas de un dos chef rollito de col para Carlos Latre Ingredientes (para 4 personas)Mayonesa 40g Repollo 400g Zanahoria 400g Tomate natural 400g Jamón de Pavo 400g Sal 16g Maíz 80g Tomate natural 80g Pan de molde 400g

Utensilios

Rodillo
Sarten
Tabla verde
Cebollero y puntilla
4 boles
Cacharro para ingredientes

 DESCARGAR O IMPRIMIR LA RECETA Recetas de un dos chef rollito de col para Carlos Latre Paso a paso

Esta receta puedes hacerla en familia supervisando los pasos que sean adecuados para que los haga un niño

Para empezar… 1 Quitamos los bordes del pan de molde y pasamos un rodillo hasta que quede muy fino. El relleno 1 Cortamos la col y la zanahoria en juliana. 2 Añadimos mayonesa y mezclamos hasta que todo quede homogéneo. Hacer el rollito 1Sobre un film transparente, colocamos el pan de molde con una loncha de jamón de pavo por encima. 2 Cubrimos el pan y el jamón con un poco de la mezcla (no mucha cantidad) y lo enrollamos. Luego lo envolvemos todo con la ayuda del papel film transparente como si fuese un caramelo. 3 Con una gota de aceite sobre una sartén, pasamos el rollito hasta que quede dorado y crujiente. Y para terminar 1 Para acompañar cortamos el tomate en cubitos y añadimos maíz. 2 Y ya está, ¡a comer!

Esta semana el chef Aimar y su pinche Luis Piedrahita han aceptado su primer reto:

lograr que Carlos Latre no salga corriendo al ver una col.

Para conseguirlo, Aimar ha creado una receta que seguro cambiará la opinión de Latre: un fantástico rollito de col. Leer más

Recetas un dos chef Pastel de guisantes para Fernando Tejero

Recetas un dos chef Pastel de guisantes

pastel de guisantes un dos che

Ingredientes (para 4 personas)

Cebolla 80g
Jamón 80g
Guisantes frescos 200g
Aceite de oliva 40g
Menta fresca 4g
Sal 6g
Huevo 240g
Leche 120g
Sal 4g
Pimienta 4g
Tomate cherry 32ud
Escarola 80g
Vinagre de jerez 20g
Aceite 20g
Perejil picado 20g
Jamón 40g

Utensilios

Dos Tablas

Cebollero y puntilla

Olla

4 Boles

Varilla

Molde para microondas Leer más