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Recetas de un dos chef rollito de col para Carlos Latre

Recetas de un dos chef rollito de col para Carlos Latre Ingredientes (para 4 personas)Mayonesa 40g Repollo 400g Zanahoria 400g Tomate natural 400g Jamón de Pavo 400g Sal 16g Maíz 80g Tomate natural 80g Pan de molde 400g

Utensilios

Rodillo
Sarten
Tabla verde
Cebollero y puntilla
4 boles
Cacharro para ingredientes

 DESCARGAR O IMPRIMIR LA RECETA Recetas de un dos chef rollito de col para Carlos Latre Paso a paso

Esta receta puedes hacerla en familia supervisando los pasos que sean adecuados para que los haga un niño

Para empezar… 1 Quitamos los bordes del pan de molde y pasamos un rodillo hasta que quede muy fino. El relleno 1 Cortamos la col y la zanahoria en juliana. 2 Añadimos mayonesa y mezclamos hasta que todo quede homogéneo. Hacer el rollito 1Sobre un film transparente, colocamos el pan de molde con una loncha de jamón de pavo por encima. 2 Cubrimos el pan y el jamón con un poco de la mezcla (no mucha cantidad) y lo enrollamos. Luego lo envolvemos todo con la ayuda del papel film transparente como si fuese un caramelo. 3 Con una gota de aceite sobre una sartén, pasamos el rollito hasta que quede dorado y crujiente. Y para terminar 1 Para acompañar cortamos el tomate en cubitos y añadimos maíz. 2 Y ya está, ¡a comer!

Esta semana el chef Aimar y su pinche Luis Piedrahita han aceptado su primer reto:

lograr que Carlos Latre no salga corriendo al ver una col.

Para conseguirlo, Aimar ha creado una receta que seguro cambiará la opinión de Latre: un fantástico rollito de col. Leer más